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Vorspeisen
 
Tomaten-Gazpacho a la Chef | Salatgurke | rote Zwiebeln | knuspriger Serrano Schinken
€ 6,75

4 Kroketten von lokalen Fischsorten und Fischfond | Limetten-Mayonnaise  
€ 9,75

Wildfang Garnelen | peruanische Chalaca-Salsa von Tomaten, frischer Ananas, Chili, Petersilie und Limette | knuspriger Mais-Taco
glutenfrei, lactosefrei
€ 13,50

Gebratene Aubergine glasiert mit Miso | Frischkäsecreme | geröstete Pinienkerne |
Vinaigrette von schwarzem Knoblauch und Granatapfelkernen
vegetarisch, glutenfrei
€ 10,75

Feta-Burrata-Käse Creme | La Palma Orangen | cremiger grüne Linsen-Mandel Salat
glutenfrei, vegetarisch
€ 11,25

Cremiger Atlantik-Kabeljau Salat | Umeboshi (marinierte japanische Pflaumen) | Gochujang |
rote Zwiebeln | feiner Lauch in Ponzu Sauce mariniert | knusprig frittierter Sushi Reis
glutenfrei
€ 10,75

Rinderfilet Tataki | Basis von Ofen-Tomaten | Sesam-Mayonnaise | gepoppter Wildreis | Ponzu Sauce
laktosefrei, glutenfrei
€ 14,75
 
Hauptgerichte
 
„Fish and Chips Deluxe”
Atlantik-Kabeljau-Filet in Tempura | hausgemachte Pommes frites | zwei Dips | Salat
€ 17,75

Hamachi-Filet von La Palmas Küste (Große Bernsteinmakrele) | Sesamkruste |
Erbsen Püree | Yuzu Saft | Edamame | Miso Butter | knuspriges Sushi Reis Bällchen
glutenfrei möglich
€ 23,75

Thailändisches Hühnchen von entbeinten Hühnerschenkeln | Soja Orangen Sauce |
geratenes Gemüse | Cashewkerne | aromatisierter Reis
laktosefrei
€ 16,25

Secreto (verstecktes Filet) vom iberischen Bellota-Schwein 
Reis aus cremigem Safran mit eingelegter Paprika | palmerische Ziegenkäse-Rote Mojo-Creme | Salat
glutenfrei
€ 25,25

Pikantes Rinderfilet Curry | Garam Masala-Zwiebel-Joghurt-Salsa |
Raita | rote Linsen-Dal | Mango-Chutney | aromatisierter Reis | Salat
glutenfrei
€ 18,75

180 Gramm Rinderfilet | grüne Chimichurri Sauce a la Chef | cremiger Mascarpone-Gorgonzola Dip
hausgemachte Pommes frites | Salat
glutenfrei
€ 25, 25

  
Vegetarische Hauptgerichte
 
Arancini (frittierte Erbsen Risotto Bällchen) | Burratakäse Creme |
grüner Spargel | Olivenöl Virgen extra | Salat
vegetarisch
€ 14,75

Veggie-Fish und Chips von Artischokenherzen in Tempura| hausgemachte Pommes frites |
zwei Dips | frischer Gurkensalat
vegetarisch
€ 15,75

Pikantes indisches Tofu Curry | Garam Masala-Zwiebel-Joghurt-Salsa | Raita | rote Linsen-Dal |
 Mango-Chutney | aromatisierter Reis | Salat
vegetarisch, glutenfrei
€ 18,75

 
Dessert
 
Hausgemachte Himbeer-Joghurt Eiscreme | Kekswaffel | Schokolade | Mandeln
vegetarisch
€ 7,25

Interpretation von Tiramisu von Biskuit | Café | Amaretto | Mascarpone |
Maracuja | Mango | Kokosmilch
vegetarisch
€ 8,25

Interpretation von Panna Cotta und Yuzu | Weiße Schokoladensauce
glutenfrei
€ 8,75

Eiskaffee 2.0 von hausgemachtes Espresso Eis | Mandel Vanille Milch | Schlagsahne
vegetarisch, glutenfrei
€ 7,75

Schokoladen Desaster | dreierlei von Schokolade | Haselnuss | Baillys
vegetarisch
€ 8,75

 
 Todos los precios incluido 7% IGIC

 

Degustations-Menü

 
Eine 4-Gang-Überraschung pro Person.

  Preis pro € 37,50
 
Dieses Angebot gilt immer nur für alle Personen am Tisch mit dem gleichen Menü.

 
Wein-Begleitung

 Für jeden Gang den passenden Wein pro Glas.
 
Preis pro Person € 18,50
Alle Preise inkl. 7% Mwst.

Dieses Angebot ist optional. 
 
In unseren Speisen und Getränken können folgende Allergene enthalten sein:
a) lupinen, b) Sellerie, auch Staudensellerie, c) Erdnüsse, d) Glutenhaltiges Getreide, e) Schwefeldioxin,
f)  Schalenfrüchte, g) Eier, h) Milch (einschlieβlich Laktose), i) Krebstiere, j) Weichtiere, k) Senf,
 l) Fisch, m) Sesam, n) Soja

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