Vorspeisen
„Hausgemachte Kroketten“
4 Kroketten von lokalen Fischsorten und Fischfond | Limetten-Mayonnaise
€ 9,75
„Garnelen a la Chalaca – Peruanische Art”
Wildfang Garnelen | Tomaten-Chili-Petersilie-Limetten-Salsa | knuspriger Mais-Taco
glutenfrei, lactosefrei
€ 13,50
„Glasierte Aubergine“
Gebratene Aubergine glasiert mit Miso | Frischkäsecreme | geröstete Pinienkerne |
Vinaigrette von schwarzem Knoblauch und Granatapfelkernen
vegetarisch, glutenfrei
€ 10,75
„Palmerischer Ziegenkäse“
Halbgereifter und gebratener Ziegenkäse | hausgemachter Feigensenf |
Tomatencreme | Artischocken Tapenade
glutenfrei, vegetarisch
€ 11,25
“Katalanisches Montadito”
Geröstetes hausgemachtes Brot | Niedertemperatur gegarter Lauch |
Romesco Sauce | knuspriger Serrano Schinken
Laktosefrei, vegetarisch möglich
€ 9,75
„Gyozas – Japanische Dumplings“
4 Rinderfilet Gyozas | Soja-Ingwer-Sesam-Salsa
€ 11,25
„Ramen a la Chef“
Japanische Suppe | Fleisch Bouillon | Saisongemüse | Udon Nudel | gebratener Pancetta |
gekochtes Ei |Koriander
laktosefrei
€ 10,75
Hauptgerichte
„Fish and Chips Deluxe”
Atlantik-Kabeljau-Filet in Tempura | hausgemachte Pommes frites | zwei Dips | Salat
€ 17,75
„Thailändisches Hühnchen“
Entbeinter Hühnerschenkel | Soja Orangen Sauce | geratenes Gemüse | Cashewkerne | aromatisierter Reis
laktosefrei
€ 15,75
„Pancetta – Bo Ssam“
Niedertemperatur gegarter und gebratener Pancetta, koreanischer Art |
Chinakohl-Karotten-Gurken-Kimchi | knuspriges Sushireis Bällchen
glutenfrei möglich, laktosefrei
€ 16,75
„Medaillons vom Iberico“
Iberisches Schweinefilet | Süßkartoffel in Texturen | Rotweinreduktion | Salat
glutenfrei
€ 19,25
“Pikantes Rinderfilet Curry“
Rinderfilet | Garam Masala-Zwiebel-Joghurt-Salsa | Raita | rote Linsen-Dal | Mango-Chutney | aromatisierter Reis | Salat
glutenfrei
€ 18,75
„Steak a la Chef“
180 Gramm Rinderfilet | cremige Knoblauch Kräuter Butter | Ofen Paprika |
hausgemachte Pommes frites | Salat
glutenfrei
€ 25, 25
Vegetarische Hauptgerichte
Arancini (frittierte Erbsen Risotto Bällchen) | Burratakäse Creme |
grüner Spargel | Olivenöl extra | Salat
vegetarisch
€ 14,75
Mais Taco | Ochsenherz-Tomaten Tatar | frittierter Mais |
Palmerischer Ziegenkäse | Salat
vegetarisch, glutenfrei
€ 15,75
„Pikantes indisches Tofu Curry”
Tofu | Garam Masala-Zwiebel-Joghurt-Salsa | Raita | rote Linsen-Dal | Mango-Chutney | aromatisierter Reis | Salat
vegetarisch, glutenfrei
€ 18,75
Dessert
„Eiscreme Sandwich”
Hausgemachte Pitaya Eiscreme | Kekswaffel | Schokolade
vegetarisch
€ 7,25
„Süße Gyoza“
Apfel gefüllte japanische Teigtaschen | Miso Karamell Sauce | hausgemachte Mohn-Marzipan-Eiscreme
vegetarisch
€ 8,25
„Interpretation von Panna Cotta“
Yuzu Panna Cotta | Weiße Schokoladensauce
glutenfrei
€ 8,75
„Eiskaffee 2.0“
Hausgemachtes Espresso Eis | Mandel Vanille Milch | Schlagsahne
vegetarisch, glutenfrei
€ 7,75
„Das Schokoladen Desaster“
Dreierlei von Schokolade
vegetarisch
€ 8,75
Todos los precios incluido 7% IGIC
Degustations-Menü
Eine 4-Gang-Überraschung pro Person.
Preis pro € 37,50
Dieses Angebot gilt immer nur für alle Personen am Tisch mit dem gleichen Menü.
Wein-Begleitung
Für jeden Gang den passenden Wein pro Glas.
Preis pro Person € 18,50
Alle Preise inkl. 7% Mwst.
Dieses Angebot ist optional.
In unseren Speisen und Getränken können folgende Allergene enthalten sein:
a) lupinen, b) Sellerie, auch Staudensellerie, c) Erdnüsse, d) Glutenhaltiges Getreide, e) Schwefeldioxin,
f) Schalenfrüchte, g) Eier, h) Milch (einschlieβlich Laktose), i) Krebstiere, j) Weichtiere, k) Senf,
l) Fisch, m) Sesam, n) Soja
